مقادير كيكة الموز الهشة
- 2 كوب دقيق .
- كيس بيكنج بودر اي ما يعادل 2 معلقة كبيرة .
- رشة ملح .
- كوب سكر .
- ثمرتين من الموز المهروسين .
- 2 بيض .
- ثمرتين من الليمون .
- كوب ماء .
- نصف كوب زيت .
- معلقة خل .
- فانيليا .
طريقة عمل كيكة الموز الهشة بالخطوات
- في الخلاط ضعي الموز المهروس والسكر والفانيليا .
- قومي بعصر الليمون على الخليط واضيفي عليهم الماء والزيت والبيض والفانيليا والخل .
- اضربي الخليط جيداً إلى أن يمتزج تماماً ثم انقلي الخليط في إناء .
- اضيفي الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح بشكل تدريجي إلى الخليط السابق وقلبي ببطء في اتجاه واحد إلى أن يذوب الدقيق تماماً .
- انقلي الخليط إلى صينية مبطنة بالزيت والدقيق .
- ثم قومي بتسوية كيك الموز في الفرن على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة .
طريقة عمل كيكة الموز بالكاكاو وصوص الشكولاتة
مقادير كيكة الموز بصوص الشيكولاتة
- 2 بيض .
- 2 كوب من السكر .
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- نصف كوب من الزيت .
- 1 كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- 1 كوب من الكاكاو الخام والمنخول جيداً .
- 2 كوب من الدقيق المنخول .
- 2 ملعقة بيكنج باودر .
- كربونات الصوديوم .
- رشة ملح .
- 1 كوب من الماء المغلي .
- 4 حبات من الموز المقطع دوائر سميكة .
طريقة عمل كيكة الموز بصوص الشيكولاتة
- في إناء عميق أضيفي البيض والسكر والفانيليا ثم قومي بالتقليب المستمر بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي .
- بالتدريج أضيفي الزيت والحليب والكاكاو المنخول ثم قومي بالتقليب المستمر للحصول على خليط متجانس .
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة من الكربونات ورشة من الملح إلى الخليط مع التقليب باتجاه واحد .
- إضافة كوب من الماء المغلى للحصول على كيكة هشة .
- رصي شرائح الموز المقطعة في الصينية المراد التحضير فيها ثم ضعي الخليط المحضر عليهم ليغطي الموز بشكل كامل .
- قومي بتسوية الكيك في فرن على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 45 دقيقة .
لتحضير صوص الشكولاتة :
في الخلاط أضيفي كوب من الزيت ثم كوب من اللبن ثم كوب من السكر وكوب من الكاكاو الخام واضربي الخليط جيداً إلى أن يتجانس .
أضيفي صوص الشكولاتة البارد إلى الكيك الساخن فور نضوجها .
قد يهمك أيضاً قراءة : طريقة عمل كيكة الشيكولاته بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت